產(chǎn)品數(shù)據(jù)
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品牌：Jamtastic!  英國
品名：果醬熬糖溫度計(jì)
產(chǎn)地：中國
材質(zhì)：不銹鋼 PP塑料手柄
規(guī)格：長30.5cm，寬5cm
重量：125g
包裝：帶標(biāo)，套袋，白盒裝
用途：制作果醬和熬糖必備的溫度計(jì)，也適用于加熱牛奶和各種液體。



英國品牌，Jamtastic，原單溫度計(jì)，全部帶標(biāo)，在售，7英鎊。
：jamjarshop.com




全不銹鋼外殼，耐溫200度測溫表，華氏度和攝氏度雙溫顯示。
測溫范圍：40攝氏度---200攝氏度。（請勿超過200度，不要入油鍋，低于40度無刻度顯示）



級的，面板上都有對應(yīng)的熬焦糖階段提示，美食美學(xué)來解釋一下：

熬煮焦糖的時(shí)候，焦糖的軟硬度，風(fēng)味，口感，重要的就是溫度，因?yàn)闇囟炔顒e不大，所以需要這支溫度計(jì)
 
Thread   110度     糖漿純度: 80%
滴入水中呈線形，無法成球形，用于糖漿制作，澆淋甜點(diǎn)和冰淇淋等

Soft-Ball 115度   糖漿純度: 85%
滴入水中呈柔軟的球形，用于軟糖，核桃糖，翻糖制作.

Hard-Ball   123度  糖漿純度: 92%
滴入水中呈堅(jiān)硬的球形，撈起擠壓不會變形，用于牛軋?zhí)牵藁ㄌ牵z糖，冰糖等的制作.

Soft-Crack137度  糖漿純度: 95%
糖漿頂部的起泡變小，濃厚，緊密，滴入水中成線形,撈出后柔軟不會破碎.
用于鹽水太妃糖，butterscotch奶油糖的制作

Hard-Crack Stage144度  糖漿純度: 99%
滴入冷水呈硬脆線形，易斷，用于toffee太妃糖，nut brittles，堅(jiān)果脆糖，lollipops棒棒糖制作.


搜索一下制作熬糖的方法和制糖的配方吧，有這個(gè)溫度計(jì)，很容易就成功啦，還有果醬哦！




背部有個(gè)可以移動的夾子，方便夾在容器的邊緣。
溫度計(jì)底部有安全隔離擋片，避免溫度計(jì)測溫點(diǎn)接觸到鍋底，本產(chǎn)品不含汞（水銀），使用安全。




使用的時(shí)，等溫度差不多的時(shí)候，直接將溫度計(jì)放入加熱的液體，通常下方的測溫點(diǎn)進(jìn)入液體就可以了，
由于液體蒸發(fā)，溫度計(jì)表面會有一些水霧凝結(jié)，正常現(xiàn)象，也不影響使用。
使用完，冷卻后再清洗，務(wù)必擦干溫度計(jì)，再存放。




規(guī)格：長31.5cm， 寬5cm，
測溫范圍：40度-200度，
重量：125克，含紙盒包裝150克。


購買注意：
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1. 不銹鋼制品，運(yùn)輸中表面可能有輕微劃痕，介意請慎購。
2. 請勿超出溫度使用，請勿長時(shí)間置于鍋內(nèi)，使用時(shí)，請不要離開現(xiàn)場。
3. 使用完，冷卻后，請擦干凈再存放，注意保養(yǎng)。
4. 清洗之前，請等待溫度計(jì)冷卻，確認(rèn)到40度以下再清洗，以免過高溫差損害溫度計(jì)和破裂。