產品品牌：

名芝

產品型號：

HZF-150

類型：

其它

儀器型號：HZF-150

HZF-150電子式粉質儀由麥哲儀器研發生產，可評價面粉吸水能力，也可通過檢測面團流變學特性，評價面粉筋力強度。

電子型粉質儀典型應用
⑴ 評價面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測面團流變學特性，評價面粉筋力強度（形成時間、穩定時間、弱化度、粉質質量指數）。
⑶ 確定小麥品質及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質的監測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質，確定合理生產工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業如巧克力、口香糖等。

電子式粉質儀用于測定面粉筋力強度的專用檢測儀器,它的工作原理是將定量小麥粉加適量水揉和，在這個過程中，可以根據計算機系統描繪并自動記錄出攪拌阻力隨時間變化的坐標圖，并從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。終計算機系統會根據整個操作過程得出的數據進行處理，分析，存儲，保存及自動繪圖。

此款電子粉質儀相對于傳統的粉質儀具有以下先進的技術優勢：
（1） 揉面缽可以隨意轉換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相應程序,無需操作者選擇，操作簡單便捷。
（2）過載自動停機功能。當攪拌扭矩過大時會自動報警并停機，保護儀器和人員的安全。
（3）一指按自動上水系統，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
（4）可同時顯示至多12個粉質圖，區分并比較細微差別。
（5） 分析結果保存為Access數據庫格式，查閱方便。
（6） 多重安全保護措施。雙手同時按下按鈕啟動儀器，揉面缽蓋關閉停機，有效防止操作失誤，保護操作者安全。
（7） 智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖。
（8）USB接口，聯機簡單，操作便捷。

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