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產品參數:
型號: YC-09B型酥餅機
電源(V): 220V/380V(見機器銘牌)
功率: 0.6kw
規格: 10-280克/個
產量: 2000-7200個/h
機重 360kg
外形尺寸(mm): 3100*600*1450mm
備注: 兩段壓面
產品簡介:
◆二段酥餅機是經一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀,或是長條狀餅胚,再經過打餅成形,整個成形過程不會破壞面皮筋性,保持手工原味。
◆ 生產速度,制品大小、重量、比餡比例,可調整、變更。
◆適用于生產酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。
適用范圍:
適用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
配套推薦:
可以根據您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等
工藝流程:
預制好的酥皮面胚,通過光電傳輸帶,由三道漸進搟壓成形主機壓面、搟面,在卷面之前通過加餡機加餡,包餡卷制后的酥皮面柱經捏花機收口、分團、成形,使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。純仿手工制作,制品烘焙工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀,酥皮層次分明,口味保持手工原味。









