- 品牌/商標(biāo):北京九州
- 產(chǎn)品型號(hào):JZ-II
- 原產(chǎn)地:北京
- 北京面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀:面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)試儀(面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀)用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定
面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)試儀 JZ-II/面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀
面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)試儀系統(tǒng)介紹:
面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)試儀工作原理:10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。面筋測(cè)定儀/面筋測(cè)定系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95):攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min離心工作時(shí)間 1min面筋含量 兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg








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