罐頭是一種包裝食物的方法，可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開罐方式多數(shù)是易拉罐式，便于使用。由于生產(chǎn)罐頭規(guī)模較小，一般多使用10蒸噸以下的蒸汽鍋爐，5個壓算是比較小的了。
1、罐頭生產(chǎn)
罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)過處理、調(diào)配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌灌裝，達(dá)到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長期保存的食品，罐頭食品制作有兩大關(guān)鍵特征：密封和殺菌。
2、1噸~10蒸噸燃?xì)庹羝仩t
之所以選用1噸~10蒸噸燃?xì)庹羝仩t，是因為鄭州鍋爐廠燃?xì)忮仩t清潔環(huán)保、天然氣經(jīng)過管道輸送，簡單方便，而且爐型易于操作。燃?xì)庹羝仩t的熱效率比較高，相對于燃煤鍋爐、燃油鍋爐而言，燃?xì)忮仩t的熱效率是的，一般能達(dá)到90%以上。燃?xì)庹羝仩t的使用壽命比較長，燃?xì)庹羝仩t因為使用的是清潔燃料，所以在燃燒的時候不會在爐膛內(nèi)產(chǎn)生煙灰和積塵，所以使用壽命要比其它類型的鍋爐長。
3、1噸燃?xì)庹羝仩t需多少天然氣?
根據(jù)每立方天然氣燃燒值8500大卡計算,將1t水加熱到100°C需要20萬大卡熱量,再加汽化熱和高圧蒸汽溫度(根據(jù)壓力不同)超過100°C所需的熱量,和損耗8~15%(85~92%的熱效率)
以1蒸噸鍋爐為例,工作圧力在1.0NPa時,每小時耗氣75~80m3
