小型煙熏爐，多功能煙熏爐，臘肉煙熏爐價格這些年國內煙熏爐等食品機械的商場需求逐步轉向中高端食品機械，在商場總量增加緩慢情況下，高智能化食品機械的商場份額上漲，高端煙熏爐設多功能煙熏爐備占煙熏爐設備總花費的比重上升到60%以上，煙熏爐設備向，精細，智能，和綠色方向開展。但相對的國內高端食品機械要仍是依托，國產品牌的市場占有臘肉煙熏爐價格率比較低，可以說高精細智能的煙熏爐將是職業的開展趨勢。

小型煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。

1、爐體：

爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有葉輪、銅盤管，葉輪的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，均勻地效果。銅盤管是用于蒸煮功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且了接觸空間，升溫速度更快，。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品多功能煙熏爐溫度，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是爐內溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。爐體采用8個厚的鋼化玻璃貼有爆膜制作大玻璃窗，可清晰觀察爐內產品的加工過程及及時排除突發狀況，。

2、控制箱：

30-150采用電腦半自動電腦版；200以上煙熏爐采用PLC控制面板，可設定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發煙電加熱管的工作時間，還有控制發煙室發煙大小的快捷鍵，操作簡捷易控制。具體操作即加減設定溫度時間，設置過程中啟動鍵來完成移位的作用。控制箱接線時，注意正反電多功能煙熏爐，線路接錯電機會倒轉，產生噪音，此時可將兩根線的位置交換一下來排除。

3、發煙室：

發煙室內置發煙即采用發煙盒的方式，外置發煙由盛料斗與發煙室兩部分組成，可以控制發煙大小以及濃度，發煙室側面有對流閥，可控制發煙的速度。盛料斗內有攪拌尺可將煙熏料混合的更均勻，盛料斗下方有接料盤，通過調節接料盤與漏斗的距離可以調節發煙的濃度，接料盤與盛料斗距離越大發煙濃度大。臘肉煙熏爐價格并且發煙室內有攪拌池將發煙料均勻覆蓋在電加熱管上，并且可以通過控制攪拌池轉速來控制發煙量大小。并且在連接發煙室與爐體的管道內設有過濾板，可避免煙熏中的煙焦油、煙熏小顆粒等進入爐體。

4、各小配件作用：

保溫層：采用的是的聚氨酯發泡材料保溫，保溫，升溫快，節約資源。主機上的風扇：采用的雙速循環（軸流風機）風機，正傳倒吸的方式，合理的分配進風、排風、補風，限度優化箱體內部氣流循環狀態發煙室上的減速機：作用是帶動攪拌匙下料，下面還有一個托盤，可以上下調節控制木屑降落的多少。鼓風機上的蝶閥：控制進煙大小。爐內的頂部采用的是倒梯形：可以將產生的油污流下來。葉輪：正傳倒吸，使得爐內的產品不論烘干煙熏可都均勻，效率高。煙道：爐內產品上下溫度一致、煙熏色澤一致。過濾板：可避免煙熏中產生的固體小顆粒、煙焦油等有害城府附著在產品表面。多功能煙熏爐發煙電熱管：盤狀，發煙面積，發煙速度。溫度探頭：更方便的幫助我們得知產品的熟化情況。排水口：及時排除爐內蒸汽遇冷凝結成的小水滴，以免影響產品加工。對流閥：可控制大小，爐體對流閥可加速排出加工完成后臘肉煙熏爐價格煙霧的排出速度，節約時間，效率；發煙室對流閥可控制發煙的速度。可調式支撐腿及移動輪：可調式支撐腿排除由于地面不平整，導致設備無法平穩放置帶來的困擾；采用移動輪，方便省力。

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